高校家庭科部では新入部員を迎え、新年度の活動をスタートしました。
記念すべき第一回レシピは「手打ちうどん」です!!
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麺作りから挑戦する今回のレシピ「手打ちうどん」
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中力粉に塩と水を加え、しっかりこねます。
足で踏むことでコシのある麺になります。
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生地を寝かせる間にトッピングの天ぷら、かつおと昆布の天つゆも作りました。
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生地を薄く伸ばし端から細く切って麺にします。ここが最大の難関です!!
ゆで上がりの太さはバラバラでしたが、コシの強い美味しい麺になりました。
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天ぷらとの相性もばっちりでした。
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年々手の込んだ料理に挑戦し、料理の腕を上げている高校家庭科部のメンバーたち！
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今後は、学園祭で販売するクッキーの試作を繰り返し、最高の味を追求していくそうです！
皆様、ぜひ美味しいクッキーをご期待くださいね♪