中学1年生の家庭科の授業では、食べ物の栄養素や食品群について学んでいます。
今回の授業では献立作りに取り組みました。
「献立カード」を使って、朝昼夕食を考えます。
ポイントは『一汁三菜』を意識すること、１日の摂取カロリーを2600kcal程度(12～14歳男性の推定必要量)にすること、食塩摂取量を８ｇ(12歳以上男性１日相当量)までにすることです。
これがなかなか難しく、各班とも試行錯誤の末、
バランスのよい献立ができました。
生徒からは
「毎日毎食考えている母はすごい！」
「見た目の良い献立にすると塩分やカロリーがオーバーして難しい」
「１群～６群まで、バランスよく食品を使えた」
「あまりしゃべったことのない友達とも話す機会になった」
などの感想が聞かれました。
